Cardápio

O Banquete
do Império

Cortes nobres, queijo derretendo e porções feitas para dividir na mesa. Cada prato leva o nome de um imperador. Escolha o seu.

Capítulo I

Coliseun Smach

O clássico da casa. Carne selada na chapa, queijo derretendo e Maionese Imperial.

COLISEUN SMACH

R$ 24,90

Dois smash burgers artesanais de 60 g, três camadas de queijo à sua escolha e Maionese Imperial, servidos no pão brioche.

2 x 60g
Maionese Imperial

Capítulo II

Linha Gourmet

Os imperadores da casa. Cortes nobres, montagem alta e acabamento de restaurante.

IMPERADOR SUPREMO

R$ 69,90

2 burgers Angus de 180g, queijo, bacon crocante, cebola caramelizada, farofa de bacon, rúcula, Maionese Imperial e tuile crocante de parmesão no pão brioche amanteigado.

Acompanha cheddar quente à parte e batatas premium com parmesão e alecrim.

360g de Angus. Supremo no nome. Imperial no sabor.

360g Angus
Tuile de parmesão
Cheddar à parte

CÉSAR

R$ 49,90

Hambúrguer de picanha 180g, queijo prato, queijo empanado crocante, cebola crispy, alface americana, tomate e Maionese Imperial, no pão brioche.

180g de picanha. Sabor digno de César.

180g picanha
Queijo empanado

ADRIANO

R$ 29,90

Filé de frango grelhado, suculento e bem temperado, muçarela derretida, alface americana, tomate e Maionese Imperial, no pão brioche.

Frango grelhado
180g

AUGUSTO

R$ 34,90

Filé de frango grelhado, muçarela derretida, cebola crispy, tomate confit, pesto, rúcula fresca e Maionese Imperial, no pão brioche amanteigado.

Pesto
Tomate confit

Capítulo III

Porções Gourmet

Feitas para dividir na mesa, entre brindes e rodadas. O banquete do império.

BATATAS MAXIMUS

R$ 42,90

Batatas rústicas crocantes, finalizadas com parmesão ralado, alecrim fresco e flor de sal.

Acompanha Maionese Imperial Tradicional e Verde.

Rústicas
Parmesão e alecrim

BATATAS IMPERIAIS

R$ 59,90

Batatas fritas fininhas e crocantes, cobertas com cheddar cremoso, muçarela derretida, Catupiry® Original e bacon crocante, finalizadas com parmesão ralado na hora e cebolinha fresca. Acompanha Maionese Imperial Tradicional e Verde.

Três queijos
Bacon crocante

CENTURIÃO CRISPY

R$ 49,90

Cubos de filé de frango empanados em panko, crocantes e dourados, finalizados com parmesão ralado na hora, salsa fresca e flor de sal. Servidos com molhos à escolha: Maionese Imperial Tradicional ou Verde, barbecue, ketchup, mostarda ou geleia de pimenta.

Frango
Panko

MIGNON MARCO AURÉLIO

R$ 144,90

Cubos generosos de filé mignon, selados na manteiga com alho dourado e alecrim, finalizados com flor de sal, pimenta-do-reino, parmesão ralado na hora e salsa fresca. Acompanha batatas rústicas, Maionese Imperial Tradicional e Verde e chimichurri da casa.

450g carne
150g batata

PICANHA TRAJANO

R$ 149,90

Picanha fatiada, finalizada com manteiga de ervas, flor de sal, chimichurri da casa e salsa fresca. Acompanha batatas rústicas, 3 mini pães de alho, Maionese Imperial Tradicional e Verde e chimichurri da casa.

450g picanha
150g batata

CALABRESA VESPASIANO

R$ 89,90

Linguiça calabresa defumada, grelhada e flambada no conhaque, com cebola caramelizada na manteiga, alho laminado e um toque de açúcar mascavo. Finalizada com salsa fresca e pimenta-do-reino moída na hora.

Acompanha batatas rústicas, 6 torradas da casa, Maionese Imperial Tradicional e Verde e chimichurri da casa.

450g linguiça
150g batata

PROVOLONE PALATINO

R$ 79,90

Cubos de provolone empanados em panko com parmesão, dourados e crocantes por fora, cremosos por dentro, finalizados com parmesão ralado na hora, orégano fresco, salsa e flor de sal. Acompanha Maionese Imperial Tradicional, geleia de pimenta artesanal e barbecue defumado.

350g

Capítulo IV

Pudins

O final doce do banquete.

Leite condensadoR$ 24,90
NutellaR$ 29,90
Laka com Frutas VermelhasR$ 34,90

Capítulo V

Drinks Autorais

Criações exclusivas da casa, batizadas com o nome dos imperadores. Cada taça, uma conquista.

CALÍGULA

R$ 49,00

Whisky bourbon Jack Daniel's
Suco de limão siciliano
Xarope de açúcar
Float de vinho tinto seco (Malbec, Shiraz ou Cabernet Sauvignon)

Servido no copo de cristal com gelo e twist de limão.

MARCO AURÉLIO

R$ 49,00

Aperol 50 ml
Gin 20 ml
Suco de limão taiti 25 ml
Xarope de açúcar 25 ml

Chacoalhado e servido na taça de gin com rodelas de laranja.

NERO

R$ 48,00

Whisky 50 ml
Xarope de mel 20 ml
Hortelã
Completado com Schweppes Cítrus

Servido no copo long drink.

VESPASIANO

R$ 48,00

Cachaça
Caju fruta
Limão taiti
Xarope artesanal de rapadura

Servido com gelo e rodela de limão.

JÚLIO CÉSARAutoral da casa. Peça ao bartender.R$ 48,00

Clássicos

PinisilinR$ 50,00
Moscow MuleR$ 50,00
Lagoa AzulR$ 50,00
NegroniR$ 50,00
Piña ColadaR$ 50,00
MargueritaR$ 50,00
EspanholaR$ 39,90

Caipirinhas & Caipiroskas

Caipirinha de pingaR$ 34,90
Caipirinha de saquêR$ 45,00
Caipiroska SmirnoffR$ 45,00
Caipiroska SkyR$ 49,00
Caipiroska AbsolutR$ 59,00

Capítulo VI

Adega Imperial

Garrafas, doses, espumantes e cervejas geladas. Para a mesa inteira brindar.

Whiskies

GarrafaDose

Red Label 8 anosGarrafaR$ 249,00DoseR$ 35,00
Black Label 12 anosGarrafaR$ 499,00DoseR$ 49,00
Gold Label 16 anosGarrafaR$ 559,00DoseR$ 59,00
Double LabelGarrafaR$ 729,00DoseR$ 89,00
Ballantine's 8 anosGarrafaR$ 219,00DoseR$ 39,00
Buchanan's 12 anosGarrafaR$ 599,00DoseR$ 59,00
Jack Daniel's 8 anosGarrafaR$ 279,00DoseR$ 42,00

Gins, Tequilas & Licores